Необычные мини-запеканки с колбасой и мясным фаршем для всей семьи

1 июня 2026, 03:02

Специально для любителей оригинальных и сытных блюд предлагаются порционные запеканки с колбасой и мясом, которые порадуют всю семью. Удобные для порционного потребления, они идеально подойдут как для быстрого завтрака, так и для перекуса на работе или в учебе. А чтобы сделать вкус еще более насыщенным, в картофельное пюре можно добавить жареные грибочки с луком.

Ингредиенты

  • 400 г мясного фарша
  • 2 средние луковицы
  • 6 картофелин
  • 200 г варёной колбасы
  • 200 г твердого сыра
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • Майонез
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 кусок белого хлеба
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить

  • Очистить картофель, отварить в подсоленной воде до готовности. После чего слить воду и размять картофель в пюре, добавляя одно яйцо и муку для плотности.
  • Пропустить мясо через мясорубку, затем замочить хлеб в воде на 5 минут и отжать его. Лук нарезать и обжарить до прозрачности в растительном масле.
  • К фаршу добавить хлеб, обжаренный лук, оставшееся яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать массу и сформировать небольшие лепешки, а из картофельного пюре аналогичные.
  • Колбасу нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке.
  • Противень смазать маслом и расположить на нем мясные лепешки, затем сверху выложить картофельные. На картофельные лепешки положить колбасу и посыпать тертым сыром. Полить всё майонезом.
  • Запекать в разогретой до 180 C духовке в течение 2530 минут. Как только запеканки получат золотистый цвет, их можно выкладывать на блюдо и украшать зеленью и зернами граната.

    • Время для приготовления этого блюда составит всего 1 час, что делает его отличным выбором для быстрого, но очень вкусного ужина. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Buuzben.ru