Нежные рыбные голубцы: идеальное блюдо для постного дня

Рыбные голубцы это не только изысканное, но и лёгкое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдёт как для повседневного обеда, так и для постного дня. Их вкус и сочность приятно удивят любителей кухни, привнося в привычное меню новую нотку.

Что необходимо для приготовления

Выбор рыбы для начинки может быть разнообразным: судак, минтай, хек или горбуша отлично подойдут. Главное, чтобы филе было свежим и нежным.

Этапы приготовления

1. Сначала стоит подготовить фарш. Сперва рыбу и лук следует пропустить через мясорубку. Затем к полученной массе добавить майонез, манку, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать.

2. Подготовьте капустные листья. Их можно отделить любым удобным способом, но желательно немного обрезать жесткие части. На капустный лист выкладывается начинка и он заворачивается в конверт.

3. Для приготовления соуса соедините томатную пасту с мукой и добавьте немного воды. Полученную смесь выложите в кастрюлю и влейте ещё 300-350 мл воды. Приправьте лавровым листом, солью и сахаром по вкусу. Выложите голубцы в соус, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 40-45 минут.

Готовые голубцы можно подавать, украсив зеленью. Они получаются невероятно вкусными и могут стать настоящим угощением для всей семьи.

Необходимые ингредиенты

• Капуста белокочанная 1 кг
• Филе рыбы 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Манная крупа 2 ст.л.
• Майонез 2 ст.л. (с горкой)
• Томатная паста 1 ст.л.
• Мука пшеничная 2 ч.л. (без горки)
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.

Приятного аппетита!

Также можно попробовать ленивые голубцы с шампиньонами это очень вкусно!