Сырные лепёшки с зеленью: идеальный перекус за считанные минуты

15 мая 2026, 18:02

Сырые лепёшки, которые радуют своим вкусом и скоростью приготовления, просто обязаны быть в кулинарной книге каждого. А если использовать моцареллу, лакомство станет ещё более нежным и насыщенным.

Нужные ингредиенты

Для получения 8 аппетитных лепёшек диаметром 24 см понадобятся:

  • Моцарелла 350 г (можно заменить на любой другой сыр по вкусу)
  • Тёплый кефир (2,5%) 600 мл
  • Яйца 2 шт. (комнатной температуры)
  • Зелёный лук 80-100 г
  • Укроп 30 г
  • Мука 300 г
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Пищевая сода 1 ч. л. без горки
  • Сливочное масло для смазки готовых лепёшек

Как готовить

Приготовление такого лакомства не займёт много времени: всего 10 минут, и ви будете наслаждаться! Вот что нужно сделать:

  • Подогреть кефир до 38 градусов и тщательно смешать его с яйцами. Добавьте соль и сахар, перемешайте массу до однородности.
  • Просейте муку с содой и соедините их с яичной смесью. Вымесите до гладкой консистенции.
  • Измельчите зелёный лук и укроп, затем добавьте их в тесто вместе с натёртым сыром, тщательно перемешайте.
  • Разогрейте антипригарную сковороду и жарьте лепёшки без масла по 3 минуты с каждой стороны под крышкой, на среднем огне.
  • По желанию, готовые изделия можно смазать сливочным маслом для дополнительного вкуса.

    • Это простой и быстрый способ порадовать себя и близких. Не забудьте сохранить этот рецепт!

    Источник: Света Савина | Рецепты
    Больше новостей на Buuzben.ru