Пирог с мясом и тыквой это отличный способ порадовать близких вкусным и сытным блюдом. Идеально подходит для семейного ужина или как закуска на праздник. Вот как приготовить такой пирог.
Ингредиенты для теста и начинки
Этапы приготовления
В глубокой миске соединить воду, соль и растительное масло. Постепенно вводить муку, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть податливым и не липким, благодаря маслу. Накрыть пленкой и отложить в сторону.Подготовить начинку, нарезав мелкими кубиками лук, тыкву и смешав с мясным фаршем. Не стоит натирать тыкву на терке лучше нарезать ее вручную. Можно добавить соль, перец и зиру, тщательно перемешать.Разделить тесто на две части и раскатать в соответствии с формой противня. Выложить один пласт теста на противень, аккуратно завернув края. Затем равномерно распределить начинку сверху и накрыть вторым пластом теста. Завернуть края и сделать несколько надрезов для выхода пара.Смазать поверхность пирога сметаной и отправить в разогретую до 180-190C духовку на 35-40 минут. В процессе выпекания можно сбрызнуть стенки духовки водой для создания пара.Готовый пирог должен быть румяным, а начинка полностью приготовленной. Желательно не вынимать пирог раньше 35 минут, но если есть сомнения, можно проверить готовность, приподняв кусочек теста.После выпекания сбрызнуть пирог водой и накрыть полотенцем на 10-15 минут, чтобы тесто стало мягким. Затем нарезать и подавать к столу.Приятного аппетита и наслаждения этим чудесным пирогом!