Этот удивительный сло?ный салат с куриной печенью сможет украсить любой праздничный стол и поразит ваших гостей своим вкусом и оригинальностью. Давайте рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся для его приготовления и как быстро можно его сделать.
Необходимые ингредиенты
- Куриная печень - 300 г
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Луковица - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 1/4 ч. л.
- Петрушка - 2 веточки
- Майонез - 100 г
Как готовить
Куриную печень необходимо отварить до готовности, а затем остудить и мелко нарезать или пропустить через мясорубку.Яйца следует отварить и натереть на тёрке.Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости, добавив мелко нарезанный чеснок за минуту до окончания жарки.Натереть соленые огурцы и твёрдый сыр.Приступаем к сборке салата: на плоском блюде установим металлическое кольцо. Первый слой - печень, посолить и смазать майонезом.Далее укладываем соленые огурцы, затем морковь с луком и снова майонез.Следующим слоем идет натертое яйцо, а завершающим - сыр и майонез. Разровнять верх салата.Салат можно украсить цветами из огурца и моркови, а также посыпать рубленой зеленью. Аккуратно убрать металлическое кольцо.Салат приобретет незабываемый вкус, если дать ему постоять несколько часов в холодильнике.