Вкусные бутерброды с паштетом из куриной печени

19 апреля 2026, 13:03

Бутерброды с паштетом из куриной печени это отличный выбор для сытного перекуса или закуски на праздничный стол. Они сочетают в себе богатство вкуса и питательную ценность, а добавление свежей зелени придает им легкость и аромат. В этом рецепте особое внимание уделяется не только самой печени, но и свежим ингредиентам, которые делают это блюдо поистине уникальным.

Ингредиенты для паштета

  • Куриная печень 700 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь крупная 1 шт.
  • Сливочное масло 150 г
  • Сухой чеснок 1 ч. ложка
  • Молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Шпинат и укроп по вкусу

Приготовление нежного паштета

Чтобы приготовить этот изысканный паштет, нужно уделить внимание каждому этапу.

  • Очистить куриную печень от пленок и тщательно промыть под проточной водой. Затем отварить печень в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком до готовности.
  • Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, потом добавить тертую морковь и продолжать обжаривать до мягкости овощей.
  • Отварную печень и обжаренные овощи измельчить в блендере. Затем добавьте кусочки размягченного сливочного масла, сухой чеснок, перец по вкусу и зелень. Всё хорошо перемешать до получения однородной массы.
  • Сформировать паштет в виде рулета, завернуть в пленку и оставить в холодильнике для застывания на несколько часов.
  • Перед подачей на стол рулет нарезать на порционные кусочки и подавать с хрустящими ломтиками хлеба, посыпанными свежей зеленью.

    • Уникальное сочетание вкусов

    Бутерброды с паштетом из куриной печени порадуют не только гурманов, но и тех, кто просто ищет что-то вкусное и сытное. Паштет будет отличным дополнением к легкому салату или бокалу вина на ужине с друзьями. Не упустите возможность порадовать своих близких этой простотой, но в то же время изысканной закуской!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Buuzben.ru