Шампиньоны в сливочном соусе: простой рецепт для гурманов
Приготовьте восхитительное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Шампиньоны в сливочном соусе порадуют вас неповторимым вкусом и ароматом.
Необходимые ингредиенты
1 луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных
300 г шампиньонов, нарезанных
2 ст. л. свежей петрушки, нарезанной
1 ч. л. копченой паприки
120 мл овощного или мясного бульона
1 ч. л. соевого соуса
4 ст. л. жирных сливок
Соль и черный перец – по вкусу
Инструкция по приготовлению
На сковороде обжарить нарезанный лук на небольшом количестве воды на среднем или сильном огне до тех пор, пока он не станет мягким и прозрачным.
Добавить нарезанные грибы и чеснок (при необходимости добавить немного воды) и тушить в течение 6 минут, пока грибы не станут почти мягкими.
Вмешать петрушку и копченую паприку, тушить еще 1 минуту.
Влить бульон и добавить соевый соус, тушить на медленном огне около 5–7 минут.
Снять с огня, добавить сливки, поперчить и украсить рубленой петрушкой.
Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, макаронами, рисом или киноа.
