Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для приготовления этого яркого и полезного салата вам понадобятся следующие продукты:
- Салат — 1 пучок
- Свекла — 1 шт.
- Клементины — 1 шт.
- Куриное филе — 300 г
- Красный лук — ? шт.
- Грецкие орехи — 50 г
Маринад и заправка
Для маринования свеклы чем не менее важны:
- Винный уксус — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
И для заправки, которая сделает ваш салат незабываемым:
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимон — 1 шт.
- Мед — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Шаги приготовления
1. Начните с того, что свеклу аккуратно проколите ножом в нескольких местах, заверните в пергамент и отправьте в микроволновую печь на 10 минут. Также можно свеклу отварить или запечь в духовке до полуготовности. После этого дайте ей остыть, нарежьте соломкой и замаринуйте с сахаром и уксусом на 15 минут.
2. Куриное филе отварите и остудите, затем нарежьте тонкими ломтиками.
3. Красный лук нарежьте полукольцами.
4. Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, мед, сок половины лимона, цедру и немного соли. Можно добавить немного мякоти лимона для сладко-кислого вкуса.
5. Салатные листья порвите кусочками среднего размера и выложите на блюдо, сверху разместите маринованную свеклу.
6. Следом добавьте лук, куриное филе и кусочки клементина (или апельсина). Полейте салат приготовленной заправкой.
7. Грецкие орехи крупно порубите и поджарьте на сковороде, чтобы усилить их вкус. Посыпьте ними готовый салат перед подачей.
Приятного аппетита и наслаждения вкусами!
