Вдохновляющие Ingredientes
- Пшеничная мука — 180 г
- Сливочное масло — 80 г
- Коричневый сахар — 140 г
- Вода — 60 мл
- Замороженная вишня — 300 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Творог — 500 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Щепотка соли
Приготовление
Сначала вишню нужно разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.Затем муку нарезать вместе с холодным маслом и щепоткой соли, добавить половину коричневого сахара. Сделать углубление, влить воду и замесить тесто. Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на полчаса.Раскатать тесто и выложить в форму диаметром 26 см, формируя бортики высотой около 3 см. Наколоть поверхность в нескольких местах, накрыть фольгой и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10 минут. Затем снять фольгу и продолжить выпекание еще 5 минут при температуре 180 градусов. Дать коржу немного остыть.В глубокой миске взбить творог с яйцами, оставшимся сахаром и ванильным сахаром. По желанию, добавить специи, такие как кардамон, корица или гвоздика.На остывший корж плотно выложить вишни, залить их творожной массой и запекать в духовке при 180 градусах около 30 минут.Такой тарт станет настоящей находкой для любого праздника или дружеской вечеринки, сочетая в себе сладость вишни и нежность творога. Приятного аппетита!
