Баурсаки на кефире: легкий и быстрый рецепт без дрожжей

Баурсаки на кефире: легкий и быстрый рецепт без дрожжей

Баурсаки – это универсальная выпечка, знакомая многим народам мира. В Казахстане их подают в качестве хлеба, а в нашем новом рецепте мы предлагаем приготовить их без дрожжей на основе кефира, что значительно упрощает процесс.

Энергетическая ценность: 267 кКал / 100 г

Время приготовления: 40 минут

Необходимые ингредиенты

  • Кефир – 200 мл
  • Мука – 300 г
  • Растительное масло – 1 ч. л.
  • Соль – 0.5 ч. л.
  • Сода – 0.5 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Масло для обжаривания

Приготовление

  • В глубокой миске смешать кефир и яйцо. Затем добавить сахар, соль и соду, тщательно перемешать и оставить на несколько минут для активации реакции.
  • Влить чайную ложку растительного масла и постепенно добавлять муку, замешивая мягкое тесто.
  • Как только тесто будет готово, накрыть его полотенцем и оставить на час.
  • Разделить тесто на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 5-7 мм, после чего нарезать на прямоугольники.
  • В кастрюле хорошо разогреть масло и жарить баурсаки небольшими порциями на среднем огне.
  • Готовые пончики выкладывать на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.
  • Приятного аппетита! Этот вкусный рецепт обязательно порадует вас и ваших близких. Не забудьте поделиться им с друзьями!

    А также попробуйте:

    • Баурсак татарский
    • Баурсаки на молоке
    • Классические казахские баурсаки
    • Творожные баурсаки
    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей