Баурсаки на кефире: легкий и быстрый рецепт без дрожжей

30 марта 2026, 04:41

Баурсаки это универсальная выпечка, знакомая многим народам мира. В Казахстане их подают в качестве хлеба, а в нашем новом рецепте мы предлагаем приготовить их без дрожжей на основе кефира, что значительно упрощает процесс.

Энергетическая ценность: 267 кКал / 100 г

Время приготовления: 40 минут

Необходимые ингредиенты

  • Кефир 200 мл
  • Мука 300 г
  • Растительное масло 1 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Сода 0.5 ч. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Масло для обжаривания

Приготовление

  • В глубокой миске смешать кефир и яйцо. Затем добавить сахар, соль и соду, тщательно перемешать и оставить на несколько минут для активации реакции.
  • Влить чайную ложку растительного масла и постепенно добавлять муку, замешивая мягкое тесто.
  • Как только тесто будет готово, накрыть его полотенцем и оставить на час.
  • Разделить тесто на две части и раскатать каждую в пласт толщиной 5-7 мм, после чего нарезать на прямоугольники.
  • В кастрюле хорошо разогреть масло и жарить баурсаки небольшими порциями на среднем огне.
  • Готовые пончики выкладывать на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло впиталось.

    • Приятного аппетита! Этот вкусный рецепт обязательно порадует вас и ваших близких. Не забудьте поделиться им с друзьями!

    А также попробуйте:

    • Баурсак татарский
    • Баурсаки на молоке
    • Классические казахские баурсаки
    • Творожные баурсаки
    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Buuzben.ru