Нежный суп с курицей и грибами: простой рецепт для уютного ужина
Суп с курицей и грибами — это не только вкусное, но и сытное первое блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Благодаря простоте приготовления, каждый сможет насладиться этим ароматным угощением. Давайте рассмотрим, какие ингредиенты понадобятся и как быстро и легко его приготовить.
Необходимые ингредиенты
Куриное мясо (любой части) — 350 г
Вода — 1,5 литра
Картофель — 5 штук
Свежие шампиньоны — 150 г
Морковь — 1 штука
Лук — 1/2 штуки
Сладкий перец — 1/2 штуки
Помидоры — 2 штуки
Растительное масло — 3 ст. л.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
В первую очередь необходимо отварить курицу до полной готовности. Когда мясо будет готово, его стоит остудить, а затем нарезать на мелкие кусочки и вернуть обратно в бульон. Важно не забыть добавить соль по вкусу.
Картофель нарезать крупными кубиками и добавить в бульон. Готовить овощи нужно практически до полной готовности.
Свежие шампиньоны нарезать тонкими пластинками и добавить в суп примерно через 10 минут после картофеля.
Морковь натереть на терке, лук порезать мелким кубиком, а сладкий перец и помидоры — небольшими кубиками.
На сковороде обжарить нарезанные овощи в растительном масле до их мягкости, а затем добавить полученную смесь в кастрюлю.
Продолжать варить суп до полной готовности картошки, затем приправить молотыми специями и добавить нарезанную зелень.
Аппетитный и ароматный суп с курицей и грибами готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
