Уютный десерт для дождливого вечера

29 марта 2026, 05:41

Когда за окном стоит хмурая и дождливая погода, появляется желание провести вечер в тепле и уюте. Чашечка горячего чая становится идеальным сопровождением к вечернему уединению, но что-то сладкое рядом с ним это необходимость!

Для тех, кто не является экспертом в выпечке, но хочет порадовать себя и близких чем-то вкусным, представлен простой и аппетитный рецепт.

Галета с яблоками и сухофруктами

Этот десерт не требует особых кулинарных навыков, его легко приготовить даже начинающему кулинару. Тесто замешивается быстро, не нагружая своего создателя. Начинка получается легкой и не слишком сладкой именно такой, как любит большинство.

  • Мука 200-250 г
  • Молоко 100 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Сахар 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 40 г
  • Ванильный сахар 1 пакетик (10 г)
  • Разрыхлитель 5 г
  • Соль щепотка
  • Яблоки (кислые) 2 шт.
  • Сливовый джем 2 столовые ложки
  • Сухофрукты (изюм, чернослив, курага) горсть

Приготовление

  • Приготовьте тесто: в миске соедините теплое молоко и яйцо, просто размешайте вилкой. Отложите одну столовую ложку для смазывания краев галеты. Затем добавьте щепотку соли, сахар и размягченное масло. В отдельной чаше смешайте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в яично-масляную смесь, замешивая мягкое тесто.
  • Для начинки нарежьте яблоки на тонкие дольки, а сухофрукты на мелкие кусочки.
  • Раскатайте тесто в круг, толщиной примерно 5-8 мм, и выложите его на противень с пергаментом. Середину смажьте сливовым джемом, затем равномерно распределите яблоки и сухофрукты. Подогните края теста и стяните их в складки, предварительно смазав молоком с маслом.
  • Выпекайте галету в заранее разогретой до 180C духовке примерно 30-35 минут.
  • Больше новостей на Buuzben.ru