По результатам проверки Роскачества, качество оливкового масла оставляет желать лучшего: подделку нашли в 50% исследованных марок. Эксперты проанализировали 15 торговых марок, и в 7 из них обнаружили фальсификации, где вместо чистого оливкового масла присутствовали более дешевые растительные масла.
Методы проверки
Специалисты применили жирнокислотный профиль для определения добавлении подсолнечного, рапсового и иных меньших по стоимости масел, которые используются производителями с целью удешевления продукта. Внимание вызывает тот факт, что пять брендов, позиционирующихся как Extra Virgin, не соответствуют заявленным стандартам. Это касается таких марок, как Agrolive, Columb, Feudo Verde, Nygellaoil и Vesuvio.
Несоответствующие продукты
Две другие марки, Columb и Olive Tree, тоже оказались под подозрением. Хотя они изначально указывали, что представляют смеси масел или рейтинг Pomace, в их составе были обнаружены несоответствия.
Проверенные марки
Только семь производителей подтвердили подлинность их продукции: Filippo Berio, Monini, ITLV, Vegetelle, De Cecco, Olivea и Borges. Учитывая важность качества растительных масел для здоровья, эксперты напоминают, что масла, часто обработанные с применением высоких температур, могут оказаться опасными для организма.
Специалист по здоровому питанию Галина Леонова подчеркнула, что жиры играют важную роль в функционировании нашего организма, так как составляют основную часть мозговых клеток и мембран клеток.
