Весенний гастрономический полёт: лёгкость в каждом блюде

Весна дарит нам не только яркие краски, но и невероятные вкусы! В этот четверг специальный проект Лёгкость весны предлагает блюда, которые не только радуют глаз, но и наполняют организм энергией и витаминами. Готовы вы к ярким кулинарным находкам? Тогда наступило время взлететь!

Смузи-боул Весенний бриз

Ингредиенты (1 порция):

• Банан 80 г
• Киви 70 г
• Свежий шпинат 50 г
• Кокосовое молоко 150 мл
• Гранола без мёда 30 г
• Съедобные цветы 10 г

Шаги приготовления:

Варианты замен:

• Кокосовое молоко можно заменить овсяным или соевым.
• Гранолу можно использовать мюсли из пророщенного овса.
• Съедобные цветы на выбор: ягоды черники или семена граната.

Суп-газпачо Хрустящий огурец

Ингредиенты (2 порции):

• Огурцы 200 г
• Авокадо 50 г
• Зелёный йогурт на растительной основе 100 г
• Свежая мята 5 г
• Лимонный сок 15 мл
• Холодная вода 100 мл
• Соль, белый перец по вкусу

Шаги приготовления:

Варианты замен:

• Огурцы можно заменить сырыми кабачками.
• Зеленый йогурт кокосовым или соевым.
• Свежую мяту можно заменить базиликом или кинзой.

Десерт Чиа-коктейль с лаймом и мятой

Ингредиенты (2 порции):

• Семена чиа 30 г
• Миндальное молоко 150 мл
• Сок и цедра лайма 20 мл и 2 г
• Мёд или сироп агавы 10 г
• Свежая мята 5 г

Шаги приготовления:

Варианты замен:

• Миндальное молоко можно заменить овсяным.
• Лайм на лимон или апельсин.
• Мёд можно заменить кленовым сиропом.