Это особенное печенье с яркими дольками апельсинов восхитит как детей, так и взрослых. Оно не только красиво выглядит, но и способно создать удивительную атмосферу даже в самые мрачные дни. Его можно готовить для обычного семейного чаепития или предложить к сладкому столу на празднике. Удивляйте своих близких вкусной выпечкой, которую легко можно упаковать как подарок.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- стакана сахара + 100 г для посыпки
- 2/3 стакана кефира (180 г)
- 2,5 стакана муки (360 г)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 апельсина
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске разбить яйцо и взбить его с добавлением ? стакана сахара до полного растворения, около 1-2 минут.
2. Добавить к полученной смеси ? стакана кефира. Можно заменить его йогуртом или сметаной для разнообразия.
3. В отдельной миске смешать 200 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя. Затем ввести яичную смесь и замесить тесто миксером или руками.
4. Постепенно добавить еще 60 г муки, замешивая до получения мягкого теста. Как только тесто собралось в комок, прекращаем вымешивание.
5. Тщательно промыть два среднего размера апельсина и обдать их кипятком. Нарезать на тонкие полукружья, убирая косточки.
6. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной около 3 мм и вырезать кружочки, диаметром, равным долькам апельсинов.
7. Каждый кружок разрезать пополам и выложить на противень, застеленный пергаментом.
8. Обмакнуть дольки апельсина в оставшемся сахаре и аккуратно вдавить их в тесто.
9. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 30 минут.
Это печенье с апельсинами точно станет звездой вашего стола! Его аромат и вкус порадуют всех собравшихся, а процесс его приготовления не займет много времени.
Посмотреть видеорецепт
Более подробный рецепт можно найти на кулинарном сайте gotovimop.com.
