1 апреля, среда, и это значит, что мы продолжаем пятидневную седмицу Великого поста. Если вам уже надоела обычная картошка, предлагаем попробовать необычные картофельные тефтели, которые разнообразят ваше постное меню.
Ингредиенты для картофельных тефтелей
- Картофель — 1 кг
- Репчатый лук — 2 шт.
- Укроп — 3 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Манка — 50 г (приблизительно 2 ст. ложки)
- Панировочные сухари — 200 г
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление картофельных тефтелей
Для начала очистите картошку и отварите её до мягкости. В это время репчатый лук стоит мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Тем временем мелко порежьте укроп и чеснок. После того как картофель сварится, слейте воду, тщательно размните его, добавляя манку, чтобы консистенция была однородной и без комочков.
Теперь в картофельную массу добавьте жареный лук, укроп, чеснок, специй по вкусу и хорошенько перемешайте. Оставьте массу остывать.
Смочив руки в холодной воде, сформируйте из картофельной смеси небольшие шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до появления золотистой корочки.
Подача и сервировка
Готовые картофельные тефтели подавайте вместе с овощами и вашим любимым овощным соусом. Это не только питательное, но и аппетитное блюдо, которое порадует вас и ваших близких во время Поста.
Инвентаризируйте свои кулинарные навыки и радуйте себя новыми вкусами даже в дни поста!
