Необычный кетохлеб: рецепт с яичным белком

Необычный кетохлеб: рецепт с яичным белком

Этот кетохлеб на основе яичного белка станет настоящей находкой для любителей низкоуглеводного питания. Приготовление занимает всего 45 минут, а результат приятно удивляет. Подходит для одной порции, обращаем внимание на энергетическую ценность.

Энергетическая ценность

На одну порцию приходится:

  • Калорийность: 800.2 Ккал
  • Белки: 100.1 г
  • Жиры: 45.8 г
  • Углеводы: 3.1 г

Ингредиенты

Для приготовления кетохлеба вам понадобятся:

  • 7 крупных куриных яиц
  • 55 г альбумина
  • 1/2 чайной ложки эритрита
  • Щепотка соли
  • Щепотка молотого мускатного ореха

Приготовление

Следуйте простой инструкции, чтобы создать воздушный кетохлеб:

  • Отделите белки от желтков и поместите их в глубокую миску. Добавьте щепотку соли.
  • Всыпьте эритрит и тщательно перемешайте.
  • Добавьте молотый мускатный орех.
  • Взбивайте смесь миксером до образования крепких пиков.
  • После этого добавьте альбумин и еще раз интенсивно взбейте.
  • На листе бумаги для выпечки сформируйте хлебную форму и отправьте в разогретую духовку (160 градусов).
  • Выпекайте в течение 40 минут.
  • После выпекания дайте хлебу немного остыть в течение 5 минут, а затем уберите в полиэтиленовый пакет на такое же время, чтобы корочка стала более мягкой (по желанию).
  • Ваш воздушный кетохлеб готов!
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей