Манник на кефире с вишней — это идеальный вариант для быстрого и вкусного десерта. Его готовить просто: все ингредиенты смешиваются и отправляются в духовку. Готовый манник не только аппетитный на вкус, но и прекрасно оформленный — вишня придает ему праздничный вид.
Ингредиенты для манника
- Кефир — 250 мл
- Манная крупа — 200 г
- Мука — 75 г
- Сахар — 75 г
- Сливочное масло — 30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Замороженная вишня — 50 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с подготовки основной смеси. В глубокой тарелке нужно объединить манку с кефиром, обязательно предварительно доведя кефир до комнатной температуры. Важно тщательно перемешать массу, убирая комочки. Оставьте её на несколько минут для настойки.
В другой емкости смешивают сахар, размягченное сливочное масло и яйцо. В этом этапе достаточно просто перемешать ингредиенты без использования миксера — подойдут простые столовые приборы. Затем готовую смесь вливают в уже подготовленную манку с кефиром.
Следующий шаг заключается в добавлении просеянной муки с разрыхлителем и ванильным сахаром. Теперь тесто становится плотным, и его нужно аккуратно выложить в подготовленную смазанную форму для выпечки, посыпанную манкой. Для украшения сверху кладут замороженную вишню, не втирая ягоды в тесто.
После этого манник отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Это время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Декорируем и подаем
После выпекания манник можно посыпать сахаром и сахарной пудрой. Он получится легким и воздушным, а вишня добавит невероятный аромат. Такой десерт отлично подойдет как для ужина, так и для праздничного стола, привнося в ваши будни нотки праздника.
Каждый кусочек будет радовать глаз и вызывать восхищение у ваших гостей!
