14 февраля — День святого Валентина, который требует особой подготовки. Важным аспектом этого праздника является выбор вина, способного добавить особый уют к вечеру. Если предпочтения вашей второй половинки все еще вызывают сомнения, опытные с sommelier помогут определиться с выбором.
Мастером выбора вин стал Фрэнк Смулдерс, который посвятил более 35 лет индустрии. Он предлагает несколько интересных вариантов, которые сделают ваш ужин незабываемым. Для начала стоит обратить внимание на вкусовые предпочтения вашего партнера: вспомните, какие фрукты или ягоды она предпочитает, и мы предоставим вам список лучших вин для романтического ужина.
Топ 5 вин для романтического ужина
1. Шампанское Розе
Настоящее шампанское из французского региона Шампань утолит вашу жажду романтики. Нежный цвет чайной розы и волшебные пузырьки делают его отличным выбором. Аромат клубники и малины, вместе с деликатным вкусом, зададут тон вечеру. Оно отлично сочетается с устрицами и морепродуктами, а полусладкое или сладкое шампанское будет уместно под десерт. Температура подачи — около 8 градусов.
2. Просекко Розе (Prosecco Rose DOC)
Это новое вино на рынке, получившее популярность с января 2021 года. Произведенное в Италии, оно обладает лёгким и фруктовым вкусом, сочетая ароматы груши и клубники. Подходит для закусок в итальянском стиле. Охладите до 8 градусов и подавайте в бокалах флюте.
3. Асти
Подойдет для сладкоежек! Игристое вино с высоким качеством DOCG из сорта москато бьянко из региона Пьемонт обладает естественной сладостью, что делает его идеальным в сочетании с десертами. Охладите до 7-8 градусов и подавайте в бокалах для белых вин.
4. Розе д’Анжу
Для любителей тихих вин — это идеальный выбор. Вино из долины Луары с яркой кислинкой и балансом сладости станет отличным аперитивом. Подойдет с лёгкими закусками и ягодными десертами. Температура подачи — 8-9 градусов.
5. Сотерн
Описание десертного вина из Бордо пленяет своим золотым цветом и богатым ароматом абрикоса, инжира и меда. Оно прекрасно дополнит фуа гра и тонкие сыры. Охладите до 9-10 градусов и подавайте в бокалах для белых вин.
Какое вино выберете вы для своего вечера? Делитесь мыслями в комментариях!
