Зима вызывает ностальгию по летним дням, когда barbecue на свежем воздухе становилось настоящим искусством. Готовить на открытом огне – это не только увлечение, но и доступный способ порадовать себя и близких вкусными блюдами.
Невзирая на холодные дни, важно не забывать о летних радостях. Если снег и мороз заставляют оставаться в помещении, можно заранее подготовить блюда, которые зазвучат в вашем меню, когда потеплеет.
Ингредиенты для вкусной скумбрии
- Свежемороженая скумбрия – от 3 до 5 штук,
- Майонез, горчица, кетчуп – по 1 столовой ложке каждого,
- Чеснок – 3-5 зубчиков,
- Лук – 1 средняя головка,
- Специи для рыбы, соль и перец – по вкусу,
- Растительное масло – 1 столовая ложка.
Простой процесс приготовления
Приступая к приготовлению, сначала разморозьте скумбрию. Удалите внутренности, голову и хвост рыбы. Затем можно переходить к приготовлению ароматного соуса.
Смешайте в миске майонез, горчицу, кетчуп и растительное масло. В массу добавьте специи, соль и перец по вашему вкусу. Не забудьте потёреть чеснок и лук на крупной терке – это добавит блюду неповторимого аромата.
Обильно смажьте скумбрию соусом как снаружи, так и внутри. Оставьте блюдо мариноваться на 2-3 часа, а если есть время – до 5 часов для более насыщенного вкуса.
Приготовьте рыбу на мангале. Готовится скумбрия быстро и получается невероятно сочной и аппетитной. Порадуйте себя и близких! Приятного аппетита!
