Нежные куриные ножки в сливочном соусе с грибами
Искусство кулинарии иногда требует свежих идей, особенно когда классические блюда начинают наскучивать. Отличным решением станет рецепт куриных голеней в сливочном соусе, который не только прост в приготовлении, но и способен удивить своим вкусом. Погружаемся в процесс!
Что понадобится для приготовления
Чтобы рассчитать количество куриных ножек, важно знать, сколько человек собралось за столом. Обычно на одну порцию достаточно 2-3 голеней. Основной изюминкой соуса станет сливочный сыр, который придаст блюду необычный вкус. К тому же, не обойтись без свежих шампиньонов для усиления аромата. В список также входят:
- 10 куриных голеней;
- 200 г свежих шампиньонов;
- 150 г сливочного сыра (крем-чиз);
- 1 луковица;
- 50 г сливочного масла;
- 2 ст. л. растительного масла;
- Соль и черный перец по вкусу.
Этапы приготовления блюда
Приступим к процессу!
- Первым делом куриные голени нужно тщательно промыть и высушить. Лук и грибы следует очистить и нарезать по своему усмотрению. Готовую курицу обрабатываем солью и перцем, оставляем мариноваться на 10-15 минут.
- На горячую сковороду налить растительное масло, нагреть его, а затем обжарить куриные голени до золотистой корочки примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
- Пока голени жарятся, нарезаем лук и грибы. Когда курочка подрумянится, аккуратно переворачиваем ее и обжариваем ещё несколько минут. После жарки убираем мяско в сторону.
- На той же сковороде обжариваем лук до прозрачности с добавлением немного сливочного масла. Добавляем искренние грибочки, приправляем солью и перцем, перемешиваем.
- Теперь настало время сливочного сыра, который необходимо добавить в сковороду, предварительно доведя его до комнатной температуры. Размешиваем массу, добавляем 400 мл воды и доводим до кипения.
- Помещаем куриные ножки в соус и томим на медленном огне примерно 20 минут. Чтобы проверить готовность, достаточно проделать небольшой надрез ножом если сок прозрачный, значит, курица готова. По желанию, перед подачей можно посыпать зеленью.
Эти куриные голени с характерным сливочным вкусом будут прекрасным дополнением к любому гарниру картофелю, макаронам или крупам. Удачного вам кулинарного эксперимента!
Шефмаркет предлагает уникальный сервис доставки продуктов с рецептами, позволяя вам наслаждаться простыми и вкусными блюдами прямо у себя дома. Оформите подписку и получите 10% скидку на вашу первую доставку!