Пушистые булочки, от которых невозможно отказаться

19 марта 2026, 04:42

Эти мягкие и воздушные создания моментально покоряют сердца даже самых привередливых. Об irresistible аромате и вкусе таких булочек не могут не мечтать те, кто обычно ограничивается кофе и нехваткой времени по утрам.

Приготовление требует минимальных усилий: всего лишь замесить тесто, дать ему отдохнуть, наполнить начинкой и отправить в духовку. Эти булочки идеально подойдут для завтрака, перекуса или просто, чтобы порадовать себя и близких. Они понравятся мужу, детям, а друзья не уйдут, пока не съедят последнюю!

Ингредиенты для выпечки

  • Молоко 100 мл
  • Сахар 50 г (+ 2 ст. л. для начинке с рикоттой)
  • Одно куриное яйцо
  • Свежие дрожжи 7 г
  • Растительное масло 1 ст. л.
  • Пшеничная мука 240 г
  • Щепотка соли
  • Рикотта 100 г

Этапы приготовления

  • Подготовка дрожжей: В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Дайте настояться 10 минут, пока на поверхности не появится лёгкая пена.
  • Замес теста: Добавьте к смеси масло и 2/3 взбитого яйца. Постепенно вводите муку и щепотку соли, замешивая мягкое и послушное тесто. Уберите его в тёплое место на 30 минут для подъёма.
  • Начинка: Пока тесто отдыхает, смешайте рикотту с сахаром до нежной консистенции, чтобы каждая булочка была сладкой и вкусной.
  • Формирование булочек: Подошедшее тесто разделите на 6 частей. Каждую расплющите, положите начинку в центр и аккуратно защипите края.
  • Выпечка: Разместите сформированные булочки на противне, накройте полотенцем и дайте подойти ещё 15 минут. Смажьте оставшимся яйцом и выпекайте в духовке, разогретой до 180C, около 15 минут. Если корочка начинает румяниться слишком резко, прикройте фольгой.
  • После выпечки подавайте булочки с чашкой чая или молока, и будьте уверены, что близкие попросят добавки!

    Приятного аппетита!

    Больше рецептов булочек с начинкой можно найти по ссылке: iamcook.ru

    Больше новостей на Buuzben.ru