Ингредиенты на 4 порции
- 4 куриных яйца
- 4 спелых банана
- 80 г какао-порошка
- 10 г разрыхлителя теста
- Щепотка соли
Приготовление
Шаг 1: Разогрейте духовку до 170 °C. Подготовьте форму для выпечки размером 20-22 см, застелив дно пекарской бумагой. Не смазывайте стенки, чтобы корж лучше поднимался.
Шаг 2: Спелые бананы быстро разомните вилкой до состояния однородного пюре. Если у вас есть блендер, просто поломайте бананы на кусочки и взбейте до нужной консистенции.
Шаг 3: Обязательно просейте какао-порошок, чтобы избежать комочков. Соедините в одной миске яйца, банановое пюре, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты миксером или блендером до полного объединения.
Шаг 4: Перелейте получившееся тесто в подготовленную форму. Оно должно быть достаточно жидким, чтобы равномерно распределиться по всему дну. Выпекайте около 50 минут — точное время зависит от вашей духовки. Для проверки готовности воткните деревянную шпажку в центр коржа: она должна выйти слегка влажной, но без остатков теста.
Шаг 5: Достаньте брауни из духовки, дайте немного остыть, аккуратно пройдитесь ножом вдоль стенок формы и снимите ее. Дождитесь полного остывания, затем нарежьте на кусочки и подавайте.
Полезные советы
Выбирайте спелые, мягкие бананы: они не только сладкие, но и придадут выпечке мягкость. Этот рецепт отлично подходит для использования тех фруктов, которые остаются не съеденными, но идеально подойдут для выпечки, сообщает канал.
