Нежный шоколадный фондан: как приготовить этот незабываемый десерт
Шоколадный фондан — это не просто десерт, а настоящая изысканная находка, которая украсит любой праздничный стол.Каждые 100 грамм этого лакомства содержат 388 калорий, с 7 граммами белков, 25 граммами жиров и 39 граммами углеводов.
Необходимые ингредиенты
Какао-порошок — 20 гр;
Сахар — 150 гр;
Яйца — 6 шт;
Мука цельнозерновая — 90 гр;
Мята — 10 гр;
Темный шоколад (высокого качества) — 300 гр;
Сливочное масло — 150 гр;
Голубика — 80 гр;
Грецкие орехи — 70 гр.
Приготовление шаг за шагом
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов.
В миске растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи, периодически перемешивая, до получения однородной массы.
В другой миске взбейте яйца с сахаром при помощи миксера в течение 3-4 минут, пока не получится пена.
Добавьте в яичную смесь муку и какао, тщательно перемешивайте до однородного состояния.
Влейте растопленное шоколадно-масляное сочетание и взбивайте 1-2 минуты.
Залейте форму для выпекания тестом на половину, добавьте грецкие орехи (не забудьте оставить часть для украшения), и продолжайте заполнять форму до 2/3 объема.
Отправьте в разогретую духовку на 10-12 минут. Главное — не допустить, чтобы фондан запекся слишком сильно; он должен оставаться жидким внутри.
После выпечки дайте десерту немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формочек.
Финальные штрихи
Перед подачей хорошо промойте ягоды и мяту. Украсьте шоколадный фондан голубикой, грецкими орехами, посыпьте сахарной пудрой и добавьте свежие листья мяты для финального акцента.
Этот шоколадный фондан станет настоящим звездным акцентом любого меню и порадует даже самых взыскательных сладкоежек!
