Эта аппетитная и сытная блюдо – идеальный выбор для спокойного ужина или обеда. Задействовав всего несколько простых ингредиентов, можно создать настоящий кулинарный шедевр.
Необходимые ингредиенты
Грибы – 350 г
Лук – 1 шт.
Сливочное масло – 1 ст.л.
Растительное масло – 1-2 ст.л.
Картофель – 1 кг
Соль – по вкусу
Мускатный орех (молотый) – 1/4 ч.л.
Лавровый лист (сушеный) – 2 шт.
Сметана – 120 г
Укроп – 1 пучок
Вода – для тушения
Пошаговая инструкция по приготовлению
Грибы следует очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук освободить от шелухи и мелко нарубить.
На сковороде растопить сливочное масло и добавить растительное. В образовавшуюся смесь выложить грибы и обжарить их до золотистого цвета. Затем добавить лук и продолжать готовить, пока он не станет мягким.
Картофель промыть, очистить и нарезать крупными кубиками. Добавить к грибной смеси.
Залить содержимое сковороды кипятком так, чтобы он полностью покрыл продукты. Посолить, добавить мускатный орех и лавровый лист. Тушить на средней температуре около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
В сметану влить 4-5 столовых ложек теплой воды и тщательно перемешать. Получившуюся подливу вылить в сковороду и томить блюдо еще 5 минут.
Перед подачей на стол извлечь лавровый лист и украсить мелко нарубленным укропом.
Это блюдо непременно станет любимым в вашей семье, принесет тепло и уют в каждый обед!
