Эта аппетитная и сытная блюдо идеальный выбор для спокойного ужина или обеда. Задействовав всего несколько простых ингредиентов, можно создать настоящий кулинарный шедевр.
Необходимые ингредиенты
- Грибы 350 г
- Лук 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Растительное масло 1-2 ст.л.
- Картофель 1 кг
- Соль по вкусу
- Мускатный орех (молотый) 1/4 ч.л.
- Лавровый лист (сушеный) 2 шт.
- Сметана 120 г
- Укроп 1 пучок
- Вода для тушения
Пошаговая инструкция по приготовлению
Грибы следует очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук освободить от шелухи и мелко нарубить.На сковороде растопить сливочное масло и добавить растительное. В образовавшуюся смесь выложить грибы и обжарить их до золотистого цвета. Затем добавить лук и продолжать готовить, пока он не станет мягким.Картофель промыть, очистить и нарезать крупными кубиками. Добавить к грибной смеси.Залить содержимое сковороды кипятком так, чтобы он полностью покрыл продукты. Посолить, добавить мускатный орех и лавровый лист. Тушить на средней температуре около 20 минут, пока картофель не станет мягким.В сметану влить 4-5 столовых ложек теплой воды и тщательно перемешать. Получившуюся подливу вылить в сковороду и томить блюдо еще 5 минут.Перед подачей на стол извлечь лавровый лист и украсить мелко нарубленным укропом.Это блюдо непременно станет любимым в вашей семье, принесет тепло и уют в каждый обед!