Нежное жаркое с курицей: идеальный ужин в мультиварке

Вспоминается тот волшебный момент, когда запах жаркого заполняет дом, создавая атмосферу уюта и тепла. Это блюдо словно создано для семейных встреч, когда родные собираются за столом, наслаждаясь простыми, но важными моментами. Жаркое с курицей это не просто еда, а истинное воплощение заботы и любви.

Почему стоит попробовать:

Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет гармонию вкуса и пользы. Нежная курица, разнообразные овощи и сытный картофель создают настоящий кулинарный шедевр. Мультиварка делает процесс максимально простым, позволяя сохранить сочность мяса и насыщенность вкуса овощей.

Ингредиенты:

• Куриное филе 700 г (нарезать кубиками для большей сочности)
• Картофель 900 г (молодой можно просто вымыть)
• Лук репчатый 150 г (мелкая нарезка подчеркнет сладость)
• Морковь 150 г (крупно натертая даст больше сока)
• Чеснок 20 г (4-5 зубчиков, прессовать для аромата)
• Томатная паста 70 г (либо качественная пассата)
• Вода (кипяток) 200 мл
• Масло растительное 30 мл
• Паприка молотая 1 ч.л. (копченая добавит пикантности)
• Соль 2 ч.л. или по вкусу
• Специи по вкусу (лавровый лист, черный перец, сушеный укроп)

Подготовка:

Лук нарезать мелкими кусочками, морковь натереть на крупной терке. Чеснок можно пропустить через пресс или мелко порезать. Куриное филе нарезать кубиками 3x3 см и обвалять в паприке. Картофель почистить и нарезать крупными дольками.

Приготовление:

В мультиварку налить масло, добавить лук, морковь и чеснок. Готовить в режиме Жарка (160C) около 8 минут, регулярно помешивая.

Затем ввести куриное филе и томатную пасту, продолжая обжаривать еще 10 минут, периодически помешивая.

Добавить картофель, залить кипятком, посолить и добавить специи. Тщательно перемешать и закрыть крышку, переключить на режим Тушение (110C) на 60 минут.

После сигнала дать настояться под крышкой 5-10 минут для раскрытия вкуса.

Жаркое с курицей готово!

Идеи для подачи:

С маринованными овощами: квашеная капуста или маринованные огурцы идеально дополнят блюдо.

Со свежей зеленью: рубленый укроп и петрушка добавят изюминку.

В порционных горшочках: стильная подача в керамических горшках впечатлит гостей.

С хрустящим хлебом: поджаренный ржаной хлеб с чесноком отличное дополнение к блюду.

Ключевые характеристики рецепта

Гликемический индекс - высокий

Калорийность - 89 ккал/100г

Время готовки - 100 минут

Универсальность - подходит для любой модели мультиварки, готовилось на Redmond RMC-M40S (700Вт)

Советы от шефа:

Для лучшей румяности готовьте первые этапы с открытой крышкой.

Режьте картофель одинаковыми кусками для равномерного приготовления.

За 10 минут до готовности добавьте столовую ложку сливочного масла для насыщенного вкуса.

Оставьте на подогреве на 15-20 минут после окончания программы для глубины вкуса, сообщает канал.