Вкусная овощная закуска слоями: просто, быстро и аппетитно

Эта закуска завораживает разнообразием. Создавайте слои из любых овощей, которые нравятся именно вам! Комбинируйте или используйте один вид для каждого слоя все зависит от ваших предпочтений. Чеснок, соль и уксус можно добавлять по вкусу, а для любителей остренького можно добавить острый перец в томатную массу. Сочные, ароматные и аппетитные овощи моментально улетучиваются со стола, а если дать им немного времени охладиться, на следующей день они будут еще более вкусными, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".

Ингредиенты:

• Кабачки 2-3 шт.
• Свежие огурцы 2-3 шт.
• Помидоры 3-4 шт.
• Репчатый лук 1-2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 5-6 зубчиков.
• Растительное масло для жарки 50 мл.
• Соль и уксус по вкусу.

Приготовление закуски

1. Подготовка овощей: Нарежьте кабачки кружочками и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета с небольшим количеством масла. Выложите на дно глубокой посуды и посыпьте нарезанным чесноком и солью. Оставшиеся кабачки отложите для второго слоя.

2. Томатная масса: Приготовьте томатное пюре, измельчив помидоры любым удобным способом: в блендере, на терке или с помощью мясорубки. Выкладывайте часть этой массы на жареные кабачки и добавляйте немного уксуса для пикантности.

3. Обжарка других овощей: Обжарьте кружочки огурцов до золотистой корочки и добавьте их к слою кабачков. Повторите действия: добавьте чеснок, соль и уксус, затем снова томатную массу. Обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковь. По желанию, морковь можно и не добавлять. Выложите обжаренные овощи в миску к предыдущим слоям.

4. Заключительный слой: Завершите укладывание закуски оставшимися жареными кабачками, добавляя чеснок и уксус. Закройте посуду крышкой и отправьте в холодильник.

Удачи и наслаждайтесь вашим кулинарным творением!