Кулинарные эксперименты никогда не бывают лишними, и этот простой рецепт котлет из куриного фарша с морковью станет настоящей находкой даже для тех, кто не любит этот овощ. Приготовив их однажды, многие оказались удивлены — родственники заметили неожиданный вкус, который напоминал мясо креветок. Секрет кроется именно в моркови, придающей котлетам невероятную упругость и сочность.
Ингредиенты
- 350 г куриного фарша
- 3-4 моркови
- 1 куриное яйцо
- 2-3 ст. л. манки
- Щепотка черного перца
- Соль по вкусу
- 30 мл растительного масла для жарки
Приготовление
Процесс создания этих котлет прост и быстрым. Для начала фарш курицы помещают в глубокую миску, затем морковь очищают и натирают на мелкой терке. Более того, классический рецепт допускает использование чуть меньшего количества моркови, однако именно три средние моркови сделают вкус насыщенным.
Далее в фарш добавляется яйцо, манка, соль и черный перец. Все тщательно перемешивается и оставляется на 10 минут, чтобы ингредиенты взаимодействовали друг с другом.
Формируют небольшие котлеты, а затем на заранее разогретой сковороде с растительным маслом жарят их на среднем огне до достижения легкой золотистой корочки с обеих сторон. Эти котлеты замечательно держат форму и не впитывают лишнее масло, поэтому их можно подавать сразу, без необходимости предварительной выкладки на бумажное полотенце.
Эти котлеты идеально подойдут для быстрого ужина и порадуют всех своим ярким цветом и неповторимым вкусом!
