Рецепт кабачковых рулетиков с начинкой — это не только вкусно, но и просто! Идеальное блюдо для торжеств и встреч с друзьями.
Как приготовить?
1. Первым делом кабачки следует нарезать тонкими слайсами вдоль. Затем необходимо присолить их и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. По окончании жарки рулетики выкладываются на бумажное полотенце для впитывания лишнего масла.
2. Далее готовится соус: в миске смешаются сметана, горчица, тертый чеснок, плавленый сыр, вареное яйцо и мелко нарезанный укроп. По вкусу добавляются соль и такие специи, как паприка и молотый кориандр.
3. Обжаренные кабачковые слайсы смазываются приготовленным соусом и аккуратно скручиваются в рулетики.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
- Кабачки — 2 шт.
- Соль — по вкусу
Для заправки:
- Сметана — 3 ст.л.
- Горчица — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Паприка — 1 ч.л.
- Плавленый сыр — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Укроп — 1/3 пучка
- Специи — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Для более наглядного процесса можно просмотреть видео-рецепт на YouTube, пишет источник.
