Кулинарный мир предлагает множество быстрых решений для занятых людей, и одно из них — японская лапша из четырех злаков. Это блюдо готовится всего за 3 минуты, а основным ингредиентом станет куриное филе, которое также требует минимальной подготовки.
Что понадобится для блюда
- Лапша 4 злака — 200 грамм
- Филе куриной грудки — 400 грамм
- 1 морковка
- 1 лук порей
- 3 зубчика чеснока
- Небольшой кусочек имбиря
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 веточки зеленого лука
- Маринованный имбирь
- Мята
Как готовить
Первым шагом нарезать куриное филе полосками, а также очистить и измельчить имбирь и чеснок. Филе следует замариновать в соевом соусе с добавлением имбиря и чеснока, оставив на 15 минут для наилучшего вкуса.
Тем временем, морковь и лук порей нарезаются длинной соломкой. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить морковь и лук порей до мягкости. После этого овощи надо извлечь из сковороды, а в нее добавить куриное мясо и обжарить до золотистой корочки.
После того как курица готова, необходимо налить в сковороду горячую воду, добавить немного соли и положить лапшу. Варить лапшу не более 3 минут, после чего отцеживаем ее и промываем холодной водой. Далее, все компоненты — мясо, овощи и лапша — отправляются обратно в сковороду и осторожно перемешиваются для равномерного прогрева.
Подача к столу
Блюдо выкладывается в глубокие тарелки и украшается перьями зеленого лука. К нему рекомендуется добавить соевый соус, маринованный имбирь и мяту для пикантного аромата. Приятного аппетита!
