Представляем серию простых рецептов, которые станут настоящим украшением вашего завтрака. Эти пирожки можно готовить не только в духовке, но и на сковороде, создавая идеальное сочетание с чашечкой чая. Разнообразие вкуса порадует как взрослых, так и детей, а их привлекательный аромат разбудит домашний уют, пишет Домашняя Кулинария.
Приготовление теста
Этот быстрый и простой рецепт не требует больших усилий. Для начала нужно замесить легкое тесто: в нем нет яиц, и его приготовление не занимает много времени. В миске смешиваются 300 граммов муки, 125 миллилитров воды, 100 граммов сливочного масла, 1/3 чайной ложки соли, полчайной ложки пищевой соды и столовая ложка яблочного уксуса (можно использовать 6% или 9%). Как только тесто станет мягким и однородным, оно отправляется в холодильник на время приготовления начинки.
Начинка из яблок
В качестве начинки используются яблоки, которых потребуется примерно 350 граммов. Их следует карамелизовать на сливочном масле (50 граммов) с добавлением 2-3 столовых ложек сахара и щепотки корицы. Как только смесь станет ароматной и мягкой, начинка будет готова.
Формирование и приготовление пирожков
Когда начинка остынет, тесто извлекается из холодильника. Его раскатывают в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм и нарезают на равные кусочки. В каждый кусочек выкладывается начинка, после чего края заклеиваются. Пирожки обжариваются на растительном масле до получения золотистой корочки. Их можно подавать как горячими, так и остывшими — в любом виде они гарантированно порадуют вас необычайным вкусом!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Вода — 125 мл
- Сливочное масло — 100 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Пищевая сода — 0,5 ч. л.
- Яблочный уксус — 1 ч. л.
Начинка:
- Яблоки — 350 г
- Сахар — 2-3 ст. ложки
- Сливочное масло — 50 г
- Корица — по вкусу
