Закуска из красной фасоли

6 марта 2026, 10:33

На очереди замечательный рецепт закуски, который удивит вас своей простотой и неповторимым вкусом. Эта аппетитная закуска из красной фасоли идеально подходит для уютного ужина или как основное блюдо на праздничный стол, сообщает источник.

Ингредиенты

1 головка репчатого лука
1 кг говяжьего фарша
5 зубчиков чеснока
1 стакан говяжьего бульона
0,3 стакана молотого перца чили
1 столовая ложка молотого кумина (зиры)
1 столовая ложка какао-порошка
1 чайная ложка крупной соли
900 г красной консервированной фасоли
410 г помидоров в собственном соку
1 столовая ложка яблочного уксуса

Инструкция по приготовлению

В глубокой сковороде разогреть масло на среднем огне. Выложить фарш и обжаривать его около 5 минут до золотистой корочки. Затем добавить мелко нарезанный лук, перемешать и готовить еще 3-5 минут. В конце добавить чеснок и подождать 1-2 минуты, пока он не даст аромат.

Постепенно влить бульон, разминая мясные комки. Затем добавить чили, кумин, какао и помидоры. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить все 10 минут для максимально насыщенного вкуса.

Теперь добавляем фасоль, уксус и соль. Тщательно перемешиваем и готовим еще 10 минут без крышки. Не забудьте попробовать блюдо и при необходимости подправить специи.

Подавайте закуску горячей со сметаной и кукурузным хлебом для идеального сочетания. Наслаждайтесь!

Источник: Еда.ру