Станьте мастером кулинарии с уникальным стационарным тандыром "Шар", созданным из термостойкой шамотной глины. Этот тандыр не только функционален, но и поражает оригинальным дизайном с анималистическим орнаментом, который символизирует счастье, успех и изобилие. Шарообразная форма и утолщенные стенки обеспечивают быстрое нагревание и удержание тепла до пяти часов. На одной закладке дров возможно приготовить несколько блюд одновременно, а пища получается сочной и насыщенной вкусом.
Купить тандыр можно в магазине "Шелковый путь" по ссылке, воспользовавшись промокодом 507 для получения 5% скидки.
Основные характеристики модели
- Откидное поддувало и крышка, что упрощает процесс.
- Встроенный термометр для контроля нагрева.
- Четыре ручки-кольца для легкой транспортировки.
- Большая горловина позволит готовить различные блюда с использованием множества аксессуаров.
- Кованый каркас защищает от трещин, а двойные ножки обеспечивают стабильность.
Секреты приготовления рульки в тандыре
Ингредиенты:
- 3 свиные рульки;
- 100 мл оливкового или подсолнечного масла;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 1,5 ст. л. розмарина;
- 2/3 стакана соевого соуса;
- Соль, перец, паприка и чеснок по вкусу;
- 1 лимон.
Чеснок натереть, лимон выжать. Смешать все ингредиенты и замариновать рульки на 3-4 часа в холодильнике. Завернуть в фольгу и готовить в подвешенном состоянии в тандыре 40 минут, затем снять фольгу и оставить еще на 40 минут.
Приготовление самсы в тандыре
Ингредиенты:
- 800 г говядины;
- 1 кг муки;
- Репчатый лук;
- Смесь перцев, соль, курдючный жир и сливочное масло;
- Вода (0,75-1 л) и 3 яйца;
- Кунжут и зира.
Мясо нарезать кубиками, добавить специи и убрать в холодильник. Замесить тесто, дать ему отдохнуть 30 минут, а затем сформировать самсу. Готовить в тандыре на решетке 25 минут, при необходимости брызгать водой для создания пара.
Тандыры, известные более трех тысяч лет, остаются важным элементом восточной кулинарии, связывая современность с богатой историей, пишет канал.
