Изумительное сочетание нежного куриного мяса и свежих овощей делает эту запеканку настоящим кулинарным шедевром. С минимальными усилиями можно создать блюдо, которое украсит любой стол.
Что потребуется для приготовления
- 1 кабачок
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 баклажан
- 3 средних помидора
- 100 г тертого сыра
- 1 яйцо
- 100 мл молока или сливок
- 1 куриная грудка
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция
1. Начните с того, что нарежьте лук полукольцами, а морковь – кружочками или натрите на терке. Обжаривайте их на сковороде в течение пяти минут, пока лук не приобретет золотистый цвет.
2. Затем добавьте нарезанную куриную грудку среднего размера. Не забудьте посолить и поперчить. Обжаривайте до образования аппетитной корочки около 10-15 минут.
3. Кабачок нарежьте кольцами и выложите на дно запекательной формы, приправьте солью. Сверху разместите обжаренную курицу.
4. Баклажан также нарежьте кольцами и распределите по курице.
5. В отдельной миске смешайте яйцо, тертый сыр и молоко или сливки. Получившуюся смесь залейте на овощи.
6. Завершите процесс, выкладывая кольца помидоров сверху, и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте в течение 30 минут. Дайте запеканке немного остыть, после чего нарежьте и подавайте.
Это легкое и насыщенное блюдо приятно удивит ваших близких и станет незаменимым в будние дни или на праздничном столе, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
