Сочные ребрышки с картофельным пюре: идеальный рецепт для уютного ужина

1 марта 2026, 13:23

Приготовьте вкусный ужин, который удивит ваших близких и станет настоящим хитом на любом столе. Свинина в сочетании с нежным картофельным пюре это классическое сочетание, которое никогда не выйдет из моды.

Необходимые ингредиенты

  • Свинина (ребрышки) 800-1000 г
  • Мёд 2 ст. л.
  • Соевый соус 4 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Картофель 600 г
  • Молоко 50 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 5 мл
  • Сливочное масло 50 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Свининые ребрышки хорошенько промыть и обсушить. Нарезать на порционные кусочки и слегка посолить.
  • Приготовить маринад, смешав в глубокой посуде соевый соус, горчицу, мёд и измельчённый чеснок. Тщательно перемешать все ингредиенты.
  • Уложить ребрышки в другую ёмкость и залить их приготовленным маринадом. Оставить на 2-3 часа в холодильнике для настаивания.
  • По истечении времени, подготовить форму для запекания: смазать её растительным маслом. Выложить ребрышки и накрыть фольгой.
  • Разогреть духовку до 180-185C и запекать ребрышки в течение 55-60 минут.
  • Пока мясо готовится, очистить и нарезать картофель, отварить его в подсоленной воде до мягкости.
  • Слить воду, добавить молоко, сливочное и сырое яйцо, затем тщательно размять до однородной массы.
  • Готовые ребрышки подавать на стол вместе с картофельным пюре, посыпав сверху свежей зеленью.

    • Это блюдо идеальное не только для семейного ужина, но и для воскресного обеда. Наслаждайтесь вкусом и атмосферой домашнего уюта!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Buuzben.ru