Шоколадный торт, который покорит ваше сердце
Нежный и ароматный шоколадный торт это идеальное угощение для всех сладкоежек. Сочетание интенсивного шоколадного вкуса и легкого теста делает его настоящим гастрономическим шедевром, который легко готовить дома.
Ингредиенты для теста
- 200 г темного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 150 г муки
- 30 г какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Ингредиенты для крема
- 200 г темного шоколада
- 250 мл сливок (жидких)
- 30 г сливочного масла
Украшение
- Темный шоколад (стружка или кусочки)
Приготовление торта
Шаг 1: Готовим тесто
В миске растопить шоколад и масло на водяной бане, помешивая до однородной массы. Дать немного остыть. В другой миске взбить яйца с сахаром до пышности, затем аккуратно ввести шоколадную смесь. Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель, тщательно перемешать.
Шаг 2: Выпекаем
Разогреть духовку до 180C. Подготовить форму для выпечки, застелив дно бумагой или смазав маслом. Выложить тесто и выпекать 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой: она должна выйти чистой. Остудить и извлечь из формы.
Шаг 3: Готовим крем
На водяной бане растопить шоколад и масло, затем добавить сливки, хорошо перемешать до получения однородного крема.
Шаг 4: Собираем торт
Разрезать торт пополам, нанести половину крема на один корж, затем положить второй корж и покрыть оставшимся кремом.
Шаг 5: Украшаем
Посыпать торт стружкой или кусочками темного шоколада.
Этот торт станет ярким акцентом на любом празднике и порадует всех гостей. Подавать можно с чашечкой кофе или горячего шоколада в таком сочетании каждый кусочек будет верхом гастрономического наслаждения!
Полезные свойства шоколада
- Темный шоколад богат антиоксидантами, защищающими клетки от повреждений.
- Он может улучшать настроение, повышая уровень серотонина в организме.
- Исследования показывают, что шоколад положительно влияет на память и концентрацию.
- Способствует улучшению кровообращения и здоровья сердца.