Курочка в сливочном соусе: простой рецепт с изюминкой

Курочка в сливочном соусе: простой рецепт с изюминкой

Для настоящих гурманов этот рецепт куриного блюда станет находкой в повседневной кулинарии. Мы представляем вам удивительное сочетание курицы с ароматными грибами и беконом, приготовленное в нежном сливочном соусе.

Что понадобится?

  • Куриные грудки (1 шт., нарезанные толщиной 1 см);
  • Шампиньоны (200 г);
  • Мука (100 г);
  • Сыро-копченный бекон (100 г);
  • Вино Марсала (100 г);
  • Куриный бульон (100 мл);
  • Сливки (100 мл);
  • Сливочное масло (50 г);
  • Итальянские травы (1 ч. л.);
  • Чеснок (2 зубчика);
  • Оливковое масло;
  • Петрушка (для украшения);
  • Соль и перец по вкусу.

Шаги по приготовлению

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать кулинарный шедевр:

  • Начните с нарезки куриных грудок, бекона и грибов.
  • Смешайте муку с специями и обваляйте курицу в этой смеси.
  • На разогретую сковороду добавьте оливковое и сливочное масло. Обжаривайте курицу до золотистой корочки — примерно по 5-7 минут с каждой стороны. После этого переложите ее на тарелку, накрыв фольгой.
  • Уменьшите огонь и на той же сковороде обжарьте бекон, затем добавьте грибы и чеснок. Готовьте 5 минут до золотистого цвета.
  • Влейте вино, дайте ему чуть покипеть, добавьте бульон и тушите, позволяя жидкости выпариться вдвое — это займет около 10 минут.
  • По желанию, добавьте сливки и возвращайте курицу в сковороду, готовя еще 5 минут.
  • Готовую курицу можно подавать с гарниром из спагетти или любых других макарон. Простое в приготовлении, но невероятно вкусное блюдо украсит любой вечер.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей