Эта закуска, созданная из баклажанов, помидоров и перца, станет настоящей звездой вашего стола! Хорошо сбалансированный вкус и богатый витаминный состав делают её не только привлекательной, но и полезной. Готовить легко и быстро, а подача этой закуски обязательно порадует ваших гостей.
Необходимые ингредиенты
- 1 крупный баклажан;
- 2 помидора;
- 3 зубчика чеснока;
- Укроп по вкусу;
- 1 яйцо;
- Соль по вкусу;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление: шаг за шагом
Баклажаны следует тщательно промыть и нарезать кружками толщиной не более 1 сантиметра. Посыпаем их солью и оставляем на 15 минут.Тем временем нарезаем помидоры на круглые дольки и мелко рубим зелень. Разогреваем сковороду с растительным маслом.В отдельной тарелке взбиваем куриное яйцо. Когда баклажаны отмокнут, обмакиваем их в яйцо и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые кружки перекладываем на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.Теперь можно собирать закуску: укладываем слоями — баклажан, чеснок, помидор, и снова баклажан. Блиц-строительство можно завершать на любой высоте! Не забудьте украсить верхушку измельченной зеленью.Подавайте закуску к столу с возможностью дополнительно намазать её соусом или майонезом. Это добавит блюду некоторую изюминку!Такую закуску можно смело подавать даже на праздничный стол, ведь она не только выглядит эффектно, но и порадует множество гостей своим вкусом. Если понравился рецепт, оставьте лайк и делитесь своими версиями в комментариях!
