Закуска из баклажанов: Как удивить гостей оригинальным рецептом

27 февраля 2026, 14:24

Эта закуска, созданная из баклажанов, помидоров и перца, станет настоящей звездой вашего стола! Хорошо сбалансированный вкус и богатый витаминный состав делают её не только привлекательной, но и полезной. Готовить легко и быстро, а подача этой закуски обязательно порадует ваших гостей.

Необходимые ингредиенты

  • 1 крупный баклажан;
  • 2 помидора;
  • 3 зубчика чеснока;
  • Укроп по вкусу;
  • 1 яйцо;
  • Соль по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление: шаг за шагом

  • Баклажаны следует тщательно промыть и нарезать кружками толщиной не более 1 сантиметра. Посыпаем их солью и оставляем на 15 минут.
  • Тем временем нарезаем помидоры на круглые дольки и мелко рубим зелень. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
  • В отдельной тарелке взбиваем куриное яйцо. Когда баклажаны отмокнут, обмакиваем их в яйцо и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые кружки перекладываем на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
  • Теперь можно собирать закуску: укладываем слоями баклажан, чеснок, помидор, и снова баклажан. Блиц-строительство можно завершать на любой высоте! Не забудьте украсить верхушку измельченной зеленью.
  • Подавайте закуску к столу с возможностью дополнительно намазать её соусом или майонезом. Это добавит блюду некоторую изюминку!

    • Такую закуску можно смело подавать даже на праздничный стол, ведь она не только выглядит эффектно, но и порадует множество гостей своим вкусом. Если понравился рецепт, оставьте лайк и делитесь своими версиями в комментариях!

    Источник: ЧТО ГОТОВИТЬ
    Больше новостей на Buuzben.ru