С приближением холодов многие начинают тяготеть к согревающей и сытной пище. В этом контексте бобовые становятся настоящим спасением. В этот раз акцент сделан на чечевицу и её применение в приготовлении котлет. Если фалафели уже успели надоесть, то чечевичные котлеты станут отличной альтернативой.
Ингредиенты для котлет
- Чечевица – 200 г
- Морковь – 100 г
- Репчатый лук – 100 г
- Чеснок – 10 г
- Мята – 5 г
- Соль, перец и специи – по вкусу
- Панировочные сухари (панко) – 50 г
Этапы приготовления
Соус для идеального сочетания
Для создания пикантного соуса понадобятся:
- Огурцы – 40 г
- Мята – 3 г
- Сметана – 80 г
- Яблочный уксус – 8 г
- Чеснок – 2 г
- Сахар – 3 г
- Соль – 3 г
- Оливковое масло – 5 г
Приготовление соуса:
Хотя мясные котлеты имеют своё непреложное место на нашем столе, растительные альтернативы, такие как эти чечевичные котлеты, способны занять достойное место среди ваших любимых блюд, пишет Дзен-канал "Креветка была не против".
