Как приготовить 5 удивительных блюд из отварных яиц после Пасхи

26 февраля 2026, 20:05

Каждый год в Пасху остаются десятки крашеных яиц, которые дарят близким и друзьям. Однако многих из этих яиц может долго ждать своего часа в холодильнике, оставаясь невостребованными. В этой статье представлены несколько креативных и простых способов их использования. Вы можете легко превратить их в аппетитные блюда!

1. Салат с черемшой и яйцом

Это легкий и освежающий весенний салат, который станет отличной находкой для любителей зелени.

Ингредиенты:

  • Черемша 1 пучок
  • Зеленый лук 2 стебля
  • Укроп 0,5 пучка
  • Вареные яйца 2 штуки
  • Огурцы 2 штуки
  • Сметана 2-3 столовые ложки
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

  • Нарезать зелень, огурцы и яйца.
  • Смешать все ингредиенты в салатнице, заправить сметаной, посолить и поперчить по вкусу.

    • 2. Бутерброды с яйцом и плавленым сыром

    Этот вариант быстро утолит голод и отлично подойдет для завтрака.

    Ингредиенты:

    • Ржаной хлеб 2 ломтика
    • Отварные куриные яйца 2 штуки
    • Плавленый сыр (например, Дружба) 1 штука
    • Майонез 1 чайная ложка
    • Соль и перец по вкусу
    • Листья салата для подачи

    Приготовление:

  • Заморозить плавленый сыр и натереть его на терке, добавить майонез и соль. Намазать эту смесь на хлеб.
  • Нарезать яйца кружочками и выложить сверху.
  • Украшать приготовленные бутерброды зеленью.

    • 3. Окрошка на сыворотке

    Холодный суп идеальное решение для теплых дней, наполненный свежестью овощей и кремовой текстурой.

    Ингредиенты:

    • Картофель 3-4 штуки
    • Яйца 4 штуки
    • Огурцы 3-5 штук
    • Бастурма или колбаса 150 г
    • Сыворотка 1 литр
    • Кефир или сметана по вкусу
    • Зеленый лук 4 стебля
    • Укроп и петрушка по 4 веточки

    Приготовление:

  • Нарезать все ингредиенты, включая яйца и начинку, и смешать их в кастрюле.
  • Добавить сыворотку, кефир или сметану и тщательно перемешать.

    • 4. Ветчинные рулетики с яйцом и сыром

    Эта закуска прекрасно подойдет для праздничного стола.

    Ингредиенты:

    • Ветчина 200 г
    • Плавленый сыр 1 штука
    • Морковь по-корейски 20 г
    • Яйца 2 штуки
    • Майонез 1-2 столовые ложки

    Приготовление:

  • Натрите сыр и яйца, смешайте с морковью, добавьте соль и перец, майонез и перемешайте.
  • Завернуть начинку в ломтики ветчины и зафиксируйте зубочистками.

    • 5. Яйца, фаршированные рисом

    Это простая и сытная закуска, которую легко приготовить.

    Ингредиенты:

    • Яйца 4 штуки
    • Рис 25 г
    • Соль и перец по вкусу
    • Укроп 1-2 веточки
    • Сметана 1 столовая ложка

    Приготовление:

  • Отварите рис, очистите яйца и извлеките желтки.
  • Смешайте желтки с рисом, укропом, сметаной и специями, нафаршируйте белки начинкой.

    • Эти рецепты могут значительно разнообразить повседневное меню и помочь не допустить порчи оставшихся яиц. Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусными блюдами!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Buuzben.ru