Виски от Macallan: новое слово в мире старейших напитков

В мире виски, где цена, безусловно, играет важную роль, эксперты уверяют, что истинная ценность заключается в возрасте. Винокурни по всему миру стремятся создать самые старые и уникальные напитки, и рекорды возраста с каждым разом лишь обновляются. На горизонте появляется действительно уникальное предложение причем его возраст приближается к девяти десятилетиям.

Шотландия на вершине

Несмотря на то, что производство виски охватывает различные страны, Шотландия осталась на пьедестале как главный производитель старейших напитков. Рекорды старейших бутилированных шотландских виски были побиты трижды всего за несколько лет. Первенство по праву удерживает винокурня Macallan, которая уже имеет шесть из девяти старейших бутылок на своем счету. Последним достижением стало создание виски, который пили на протяжении 84 лет 1940 года выпуска, обладающий градусом 43,4%. Этот шедевр получил название Time Space.

Уникальная упаковка и ограниченный тираж

Интересная упаковка включает два резервуара: один с выдержанным виски, другой с гораздо более молодым напитком, произведенным в 2018 году и с крепостью 54,6%. Элементы дизайна иллюстрируют двухсотлетие винокурни и защиту природы через дубовую скульптуру, украшенную 200 шипами. Всего будет выпущено лишь 200 графинов, каждый из которых будет продаваться по цене 190 000 долларов. Приобрести этот эксклюзивный напиток можно только по приглашению от самой Macallan, что делает его еще более желанным.

Факторы, которые делают шотландский виски уникальным

По словам главного мастер-дестиллятора Macallan, Кирстен Кэмпбелл, процесс выбора ингредиентов был вдохновляющим, особенно отбором молодого напитка 2018 года, который стал первым для нового завода. Неизменно высокий уровень шотландского виски в мире выдержки объясняется несколькими факторами: прохладный климат замедляет процесс созревания, а гибкие правила выдержки позволяют дистилляторам экспериментировать с различными бочками. Например, старые бочки, ранее содержащие херес, менее активно влияют на вкус, что позволяет дольше хранить виски.

Несмотря на его значение и исключительное качество, эксперты советуют не рассматривать виски как инвестицию.