Весна в тарелке: шеф-повар обновляет ваши привычки в питании
С наступлением мая приходит время для обновления не только природы, но и нашего стиля питания. 4 мая объявляется Полным весенним обновлением, когда шеф-повар рекомендует забыть о тяжёлых блюдах и сделать выбор в пользу легких растительных рецептов. Каждая тарелка становится источником свежести и энергии, приглашая вас в увлекательное гастрономическое путешествие.
Весенние роли с овощами и хумусом
Эти простые и яркие роллы отлично впишутся в любое весеннее меню.
- Ингредиенты для 4 роллов:
- 4 листа рисовой бумаги
- 100 г классического хумуса
- 80 г молодой моркови
- 80 г огурца
- 60 г красного перца
- 10 г листьев мяты
- 30 г шпината
Приготовление:
Эти роллы содержат лишь 140 калорий и много клетчатки, что делает их отличной альтернативой традиционным спринг-роллам с креветками.
Детокс-салат с киноа, капустой и зелёным горошком
Этот легкий салат точно добавит свежести вашему рациону.
- Ингредиенты для 2 порций:
- 80 г киноа
- 100 г молодой капусты
- 80 г бланшированного горошка
- 60 г сельдерея
- 10 мл оливкового масла
- 15 мл лимонного сока
Приготовление:
Каждая порция содержит 260 калорий, и её растительный белок поддерживает здоровье без добавления жиров и гормонов.
Кокосово-ягодная панна-котта на агаре
Ушли в прошлое тяжёлые десерты, а вот эта легкая панна-котта завоевывает сердца гурманов.
- Ингредиенты для 2 порций:
- 200 мл кокосового молока
- 4 г агар-агара
- 20 мл сиропа агавы
- 100 г ягод
Приготовление:
Посмотрите, как на ваших глазах рождается легкий и полезный десерт без насыщенных жиров!
Каждое из предложенных блюд способствует поддержанию здоровья и приносит радость от свежести гастрономии, а также предлагает отличные варианты замен для тех, кто придерживается различных диет, пишет канал.