Шарлотка — это не просто десерт, а настоящая находка для ценителей вкусного и ароматного угощения. Ее простота в приготовлении не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Если предыдущие попытки не увенчались успехом, этот рецепт точно принесёт результат. Это не обычная шарлотка, а «королевская» версия с насыщенным яблочным вкусом и безупречной внешностью. Она станет отличным дополнением к любому праздничному столу.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Яблоки — 4 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 150 г
- Сметана — 150 г
- Растительное масло — 80 мл
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Соль — 1/3 ч.л.
Закладываем основы: в миске взбиваем яйца с сахаром и солью до увеличения объема. Этот этап займет всего пару минут. Далее добавляем сметану и растительное масло, хорошо перемешивая массу.
Процесс приготовления
Теперь добавляем помешанную с разрыхлителем муку, тщательно перемешиваем до однородного состояния. Чтобы тесто получилось воздушным, муку лучше предварительно просеять.
Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и аккуратно втираем их в тесто. Для лучшего результата подходят кислые сорта, такие как Антоновка или Гренни Смит.
Форму диаметром 24 см смазываем маслом и выкладываем тесто. Но не спешите — добавьте изюминку: из оставшегося яблока нарежьте тонкие дольки и создайте рисунок в форме цветка, аккуратно вдавливая их в тесто.
Выпекаем при 180 градусах в течение 40-45 минут, ориентируясь на свою духовку. Как только готово, оставим немного остыть, нарезаем и подаем с чаем — этот десерт обязательно удивит и порадует. Приятного аппетита!
