Это блюдо действительно напоминает буррито, но с интересным поворотом. Вместо привычного фарша здесь используется мелко нарезанная свинина, обжаренная в мексиканском стиле с кукурузой и сладким перцем. Рис, как центральный элемент азиатской кухни, заменяет лепешку, а сливочный сыр Чеддер добавляет яркости и насыщенности каждому укусу.
Вес готового блюда: 980 г на 2 порции
Время приготовления: 15-20 минут
Ингредиенты
- Свиная вырезка — 300 г
- Бекон — 20 г
- Сладкий перец, замороженный — 100 г
- Замороженная кукуруза — 100 г
- Тёртый сыр Чеддер — 50 г
- Рис Жасмин — 180 г
- Молотый кориандр — 1 ч. л.
- Репчатый лук — 0.5 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Рис Жасмин не требует предварительного промывания. Лучше всего его готовить в большом количестве воды. Вскипятите 1,5 литра подсоленной воды в кастрюле. Как только она закипит, добавьте рис и варите на среднем огне, помешивая, в течение 10-12 минут. Когда рис будет готов, откиньте его на дуршлаг и промойте теплой водой, чтобы убрать излишки клейкости. Пока варится рис, мелко нарежьте бекон, лук и чеснок. Обжарьте свинину в сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла на сильном огне до золотистой корочки, затем добавьте бекон, репчатый лук и чеснок, обжарьте еще 1-2 минуты.
Шаг 2: Добавьте сладкий перец и жарьте остальные 3-4 минуты. Затем введите кукурузу и кориандр, посолите и готовьте еще пару минут. Снимите с огня и добавьте сыр, тщательно перемешав. Подача: На тарелку выложите рис, сверху — свиную поджарку и подавайте сразу же.
Готово! Наслаждайтесь аппетитом и атмосферой уюта на вашей кухне, создавая незабываемые моменты за ужином.
