Как приготовить гречневые котлеты с грибами: простое и вкусное постное блюдо

16 февраля 2026, 13:04

Ингредиенты:

1 стакан гречневой крупы
400 г шампиньонов
1 луковица
1 морковь
панировочные сухари
растительное масло

Гречневые котлеты с грибами — отличное решение для постного меню. Это простое, но в то же время сытное блюдо идеально подойдет как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Гречка, известная своими питательными свойствами, в сочетании с грибами и овощами создаст уникальный вкус и текстуру, сообщает Готовим с Ириной Хлебниковой.

Шаги приготовления

Чтобы приготовить гречневые котлеты с грибами, нужно следовать нескольким простым этапам:

Приготовление гречки: В качестве первого шага необходимо отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Это займет около 15-20 минут. Важно, чтобы гречка была рассыпчатой.

Подготовка начинки: Шампиньоны, лук и морковь следует мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом. Овощи должны стать мягкими и золотистыми.

Смешивание ингредиентов: Гречку нужно аккуратно соединить с жареными овощами. Добавьте пряности по вкусу и перемешайте массу до однородной консистенции.

Формирование котлет: Сформируйте котлеты нужного размера, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Гречневые котлеты можно подавать с различными соусами или гарнирами. Они прекрасно сочетаются с овощными салатами и соусами на основе томатов или сметаны.

Благодаря своей универсальности и простоте, это блюдо быстро завоюет популярность среди любителей вегетарианской и постной кухни!

Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

Топ

Как сварить идеальный борщ в мультиварке за час

Слезы на щеках от смеха — и ложка горячего борща рядом. Именно это я хочу вечером, а не стоять у плиты. Утро, когда хочется домашнего Вы приходите домой усталые, на столе пусто, а в голове только одно: настоящий борщ. Знакомо? Понимаешь, что хочется...

13:39

Тыквы до марта: секреты хранения и предотвращения гнили

Каждую осень многие задаются вопросом, как сохранить урожай тыкв на максимально долгий срок. Для этого важно не только правильно отобрать плоды, но и обеспечить им надлежащие условия хранения. В этой статье представлены советы по отбору, обработке и...

13:32

Как приготовить гречневые котлеты с грибами: простое и вкусное постное блюдо

Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы 400 г шампиньонов 1 луковица 1 морковь панировочные сухари растительное масло Гречневые котлеты с грибами — отличное решение для постного меню. Это простое, но в то же время сытное блюдо идеально...

13:04

Кулинарное искусство в вашей кухне: Создание бисквитного рулета с рисунком

Десерты в доме становятся больше, чем просто сладостями. Это настоящее кулинарное приключение, страсть и управление настоящей сладостной битвой за титул лучшего повара! Каждый готовит — от родителей до детей и их вторых...

11:26

Ароматные маринованные помидоры по-грузински на зиму

Маринованные помидоры дольками по-грузински — это настоящее лакомство, готовящееся с минимальными усилиями и с максимальной отдачей. Для такой заготовки лучше выбирать небольшие, крепкие и спелые плоды. Таким образом, зимние запасы будут пополнены ещё...

12:28

Февральские события: график мастер-классов и курсов

Февраль обещает быть насыщенным увлекательными мероприятиями. В этом месяце запланированы различные курсы и мастер-классы, которые идеально подойдут для как для новичков, так и для опытных участников. Курсы и мастер-классы Подробная информация о...

12:16

Завтрак для ума: Овсянка с черникой и яйцо пашот как идеальное сочетание

Начать день с правильного завтрака - это залог хорошего настроения и продуктивности. Овсянка с черникой и грецкими орехами в сочетании с яйцом пашот не только вкусна, но и полезна для вашего мозга! Овсянка с черникой и грецкими...

10:56

Как приготовить идеальный маринованный лук за один вечер

Маринованный лук – это не просто вкусное дополнение к блюдам, но и настоящий кулинарный хит. Подготовка занимает всего несколько минут, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов, сообщает Саранча. Что понадобится для...

11:31

Как месяц без сахара изменил мою жизнь: неожиданные результаты

Путь к освобождению от сладкой зависимости Многие из нас считают себя достаточно здоровыми, особенно если нет явных хронических заболеваний или лишнего веса. Однако опасная привязанность к сладкому может подстерегать даже самых...

09:04

За кулинарным хаосом: рыбный день и волшебство соуса

В жизни существует множество непреложных истин: Земля вертится, солнце светит, а за обычное "спасибо" в магазине ничего не купишь. А ведь есть ещё одна аксиома, которую можно добавить — безоговорочная любовь домашних любимцев к рыбе. Их восторг...

09:42

Английский завтрак: Новый взгляд на классические блюда

Многие задаются вопросом: что же такое настоящий английский завтрак? Это не просто трапеза, а настоящая кулинарная традиция. В классическом составе можно встретить такие ингредиенты, как грибы, фасоль, картофельные оладьи и домашняя колбаска. Каждое...

10:27

Пирожки с яблоками на кефире: вкусная и простая выпечка

Тесто на кефире может удивить даже самых искушенных гурманов: оно по своей текстуре напоминает дрожжевое, но готовится в разы быстрее. Эти аппетитные бездрожжевые пирожки с яблоками — идеальное блюдо для быстрого перекуса или...

10:21

Отравление в колледже «Звёздный»: что известно о ситуации

Столовая колледжа «Звёздный» временно закрыта после массового отравления студентов. Ведомство по образованию Санкт-Петербурга приняло решение перевести учащихся на дистанционное обучение до 5 ноября.Первые...

09:28

Новый взгляд на новогодний стол: шеф-повар делится идеями

Каждый год перед праздником у кулинаров и домохозяек возникает одна и та же задача: как подготовить меню для новогоднего стола так, чтобы оно было не только вкусным, но и оригинальным, без особых усилий и финансовых затрат. И в этом году на помощь...

08:07

Гигантские помидоры: как вырастить свои шедевры

Каждый садовод мечтает о том, чтобы срывать с грядки помидоры размером с ладонь. Но это не магия, а результат знаний и немного хитрости. Вот практические советы для тех, кто хочет взрастить по-настоящему крупные и ароматные томаты, от корней...

08:27

Нежный завтрак: хашбраун с риетом из форели и кремом из брокколи в Ave Bistro

Понедельник начинает неделю с прохлады, а значит, самое время порадовать себя сытным завтраком, который не только утоляет голод, но и поднимает настроение в серые осенние дни. Непревзойденный хашбраун с риетом из форели и кремом из брокколи стал...

07:28

Что такое хелаты и почему они важны для здоровья и экологии?

Хелаты — это уникальные химические соединения, которые помогают организму усваивать микроэлементы. Представьте себе, что у вас в руках небольшая бусинка — ион металла, например, железа, который постоянно пытается упорхнуть в неизвестном направлении....

07:25

Секреты успешного ухода за малиной: чего не стоит делать осенью

Малина — это не только один из самых любимых ягодных растений, но и символ лета на дачных участках. Она радует дачников щедрым урожаем и восхитительным вкусом. Однако, несмотря на свою неприхотливость, малинин требует осознанного подхода к...

06:28

Покорите всех кулинарным шедевром из простого теста

Слоеное тесто — это истинная находка для тех, кто хочет быстро и вкусно угостить родных. Этот универсальный ингредиент всегда под рукой у многих хозяек. Достаточно достать его из морозильника, разморозить, и вот уже можно творить чудеса на...

06:34

Торты на 8 марта: простые рецепты для творчества

Скоро весна, и с ней приходит один из самых любимых весенних праздников — 8 марта. В этот день принято поздравлять женщин всех возрастов, дарить подарки и, конечно же, угощать сладким. Особым спросом пользуются торт, ведь они могут стать настоящим...

05:29