Как приготовить гречневые котлеты с грибами: простое и вкусное постное блюдо

16 февраля 2026, 13:04

Ингредиенты:

  • 1 стакан гречневой крупы
  • 400 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • панировочные сухари
  • растительное масло

Гречневые котлеты с грибами отличное решение для постного меню. Это простое, но в то же время сытное блюдо идеально подойдет как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Гречка, известная своими питательными свойствами, в сочетании с грибами и овощами создаст уникальный вкус и текстуру, сообщает Готовим с Ириной Хлебниковой.

Шаги приготовления

Чтобы приготовить гречневые котлеты с грибами, нужно следовать нескольким простым этапам:

  • Приготовление гречки: В качестве первого шага необходимо отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Это займет около 15-20 минут. Важно, чтобы гречка была рассыпчатой.
  • Подготовка начинки: Шампиньоны, лук и морковь следует мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом. Овощи должны стать мягкими и золотистыми.
  • Смешивание ингредиентов: Гречку нужно аккуратно соединить с жареными овощами. Добавьте пряности по вкусу и перемешайте массу до однородной консистенции.
  • Формирование котлет: Сформируйте котлеты нужного размера, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

    • Гречневые котлеты можно подавать с различными соусами или гарнирами. Они прекрасно сочетаются с овощными салатами и соусами на основе томатов или сметаны.

    Благодаря своей универсальности и простоте, это блюдо быстро завоюет популярность среди любителей вегетарианской и постной кухни!

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой
    Больше новостей на Buuzben.ru