Летний крабовый салат с огурцами и дайконом

14 февраля 2026, 23:55

Крабовый салат традиционно ассоциируется с зимними праздниками, особенно с Новым годом. Но на самом деле это блюдо может прекрасно вписаться в летнее меню! Рецепт, предложенный кулинарным экспертом Верой Железняк, доказывает это на практике. В его основе сочетание свежих огурцов, дайкона, кунжута и острого соуса шрирача. Такой салат станет отличной и освежающей закуской, идеальной для теплых дней. Также в дуэте с этим угощением прекрасно подойдет безалкогольное мохито, пишет источник.

Ингредиенты для приготовления

  • Крабовые палочки 200 г
  • Огурцы 200 г
  • Дайкон 200 г
  • Майонез 70 г
  • Соус шрирача 1 столовая ложка
  • Лимон половина
  • Кинза 3 веточки
  • Кунжутные семечки 1 столовая ложка
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

  • Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
  • В миске соедините майонез с соком и цедрой половины лимона, добавьте шрирачу, соль и перец по вкусу.
  • Разберите крабовые палочки на волокна.
  • Натрите огурцы и дайкон на терке для корейской моркови.
  • Отделите листья кинзы от стеблей.
  • Смешайте огурцы, дайкон и крабовые палочки, затем добавьте приготовленный соус и тщательно перемешайте.
  • Выложите салат в сервировочную тарелку.
  • Перед подачей посыпьте жареным кунжутом и украсьте листьями кинзы.

    • Этот крабовый салат с огурцами и дайконом станет настоящей находкой для ваших летних обедов и вечеринок. Попробуйте, и он непременно украсит любое застолье!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Buuzben.ru